Low Carb - Leckeres Soulfood-Rezept ohne Kohlenhydrate (Werbung)

Gesund und verdammt lecker - gehört nicht zusammen? Oh, das kann ich so nicht bestätigen, denn mein neues Kochbuch hat mich bereits beim ersten Rezept eines besseren belehrt und ich denke, dies wird nicht das letzte Rezept sein, welches wir nachkochen. Gesund und verdammt lecker ist somit durch aus vereinbar. Und gerade das heute vorgestellte Rezept, ist wirklich ein Soulfood-Rezept, weil die Sauce einfach mega lecker ist. Ok, es sind jetzt keine echten Spaghetti im Rezept enthalten, aber die Pastinakennudeln passen dennoch sehr gut zum Rezept dazu und machen das Gericht etwas leichter als mit echten Spaghetti.

Rezept für herzhafte Körnerkräcker

Gesund durch das neue Jahr!

Da mein Jahr mit dem Knochenbruch etwas bescheiden anfing, habe ich mir ehrlich gesagt keine "guten Vorsätze" zusätzlich auferlegt. Dennoch habe ich mir eins vorgenommen. Ich möchte wieder in alle meine Klamotten passen, ohne das sie sich zu eng anfühlen. Diäten an sich sind nicht wirklich meins, dennoch versuche ich gerade sehr bewusst zu essen und auf einiges zu verzichten oder zu reduzieren. Aus meiner Sicht kein richtiger Vorsatz aber definitiv ein Vorhaben ;-), was für mich persönlich nicht unbedingt einfach ist, weil ich dann doch zu gerne genieße. Freunde von mir würden auch sagen - du musst doch gar nicht abnehmen. Stimmt bestimmt im Großen und Ganzen, aber meine Klamotten sagen mir gerade etwas anderes...und jedes Jahr die Marine-Diät ("eine Nummer größer aus der Kleiderkammer holen" - Spruch aus der Bundeswehrzeit meines Mannes), geht definitiv auch nicht. Also hilft nix, ran an den Speck, der nicht erwünscht ist, der Rest darf gerne so bleiben wie er ist. 

Und für alle die derzeit Fasten oder nach dem Weihnachtsfest eine Diät machen oder sich einfach gerne gesund ernähren, heute ein gesundes und kalorienarmes Rezept für euch.

Die Liebe zur Avocado - Leckeres Rezept und tolle Grußkarten [Werbung]

Manche Rezepte müssen halt mal schnell und einfach gehen. Entweder fehlt die Zeit oder jemand ist krank, da möchte man nicht ewig lange in der Küche stehen. Zumindest geht es mir so. Aber schnell muss nicht minder lecker sein.

Daher heute ein einfaches Avocado Rezept.

Rezept - Süßkartoffel-Hähnchen-Avocado-Burger

Ich glaube derzeit sind zwei Sachen bezüglich Food wirklich sehr hip, zum einen Burger in allen Variationen, gerne von Foodtrucks serviert und zum anderen die gesunde Küche. Aber wie schafft man es jetzt, das ein Burger wirklich gesund ist?

Rezept - Marmelade mit Erdbeer & Rhabarber & Vanille

Im letzten Blogbeitrag schreibe ich noch, ich sei keine große Foodbloggerin und dann kommt gleich noch ein Beitrag zum Thema Rezepte ;-)

Aber was soll ich sagen, mein Lieblingskoch und ich haben tatsächlich unsere erste Marmelade gekocht. Warum erst jetzt, keine Ahnung. ;-) Warum jetzt? Ich hatte zu viele Früchte auf dem Markt eingekauft und Angst, wir schaffen es nicht alles so schnell zu essen. Da kam mir die Idee, ich wollte schon immer mal Marmelade kochen. Gesagt getan. Und obwohl das unsere ersten Gehversuche  sind, sind wir mit dem Ergebnis beide doch sehr zufrieden! Uns schmeckt die Marmelade sehr gut! Vielleicht euch ja auch, daher heute also das Rezept zum nachkochen.

Rezept - Maracuja-Orangen Vinaigrette

Derzeit befinden wir uns ja noch im absoluten Spargelrausch, Spargelzeit und ich für meinen Teil liebe Spargel. Weißen oder Grünen, egal, ich esse sie beide unheimlich gern! Und da ich den Spargel nicht immer mit der klassischen Butter oder Hollandaise essen wollte, habe ich mich mal auf die Suche nach einer Alternative gemacht und bin auf etwas sehr Fruchtiges gestoßen. Ein Farbtupfer im Essen sozusagen. Und das erste Mal, das wir etwas mit Maracuja gemacht haben.

Rezept für eine winterliche Pizza

Im Winter darf es für mich gerne mal herzhaft und gleichzeitig etwas süß sein...

Ich liebe diese Kombi. 

Ja, ich esse auch Fleisch oder Köttbullar mit Preiselbeeren ;-)

Daher heute ein Rezept für eine winterliche Pizza... etwas herzhaft... etwas süß...

Rezept für einen herzhaften schwedischen Ofenpfannkuchen

Neben Suppen gehört auch der herzhafte Ofenpfannkuchen für mich zu einem typischen Herbstrezept.

Das Rezept habe ich mal in Schweden kennengelernt...

Schwedischer Ofenpfannkuchen mit Kassler und Preiselbeeren

Rezept - Pasta mit Lammfilet

Heute mal ein Rezept, weil es einfach lecker war...

Das Schöne an einer tollen Partnerschaft ist die perfekte Aufgabenteilung :-)

Ich liebe es Rezepte rauszusuchen und das Essen anschließend zu genießen...ich scheine auch oft leckere Rezepte zu finden, die mein Chefkoch dann versteht, einfach köstlich umzusetzen :-)

Das Rezept ist ursprünglich aus der Zeitschrift Brigitte, aber mein Lieblingskoch wäre nicht mein Chefkoch, wenn er es nicht durchaus abwandelt. ;-)